ANTIPASTI • STARTERS

Cappesante al tegame con crema di cipolla rossa

Scallops with red onion cream

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Misto di pesci affumicati

Mix of smoked fishes

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Polipo arrostito con salsa di piselli e burrata

Roasted octopus with peas sauce and burrata

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Timballo di baccalà con polenta arrostita

Dried cod timbale with roasted polenta

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Culatello di Zibello con carciofini sott'olio

Special cured ham from Zibello with baby artichokes in olive oil

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Insalatina con bruciatini

Papa Re house salad

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Sformato di funghi con la sua crema

Mushrooms flan

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Terrina di fagianella con funghi galletti

Pheasant terrine with chanterelles

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