SECONDI DI CARNE • MEAT MAIN COURSES 

Cotoletta alla bolognese

Pork cutlet “Bolognese” style

€16 

Fegato di vitello con cipolla fondente 

Veal liver piccata with onions

€18

Filetto di maiale alla senape 

Pork fillet with mustard

€18

Guancia di vitello brasata al vino rosso

Veal cheek braised in red wine

€20 

Petto di faraona in tre cotture 

Guinea fowl breast cooked three ways

€18

Tagliata di manzo al pepe verde

Sliced beef with green pepper

€25

Tartare di chianina

Chianina tartare

€22 

Vitello tonnato

Veal with tuna sauce

€16