SECONDI DI CARNE • MEAT MAIN COURSES 

 

 Cosciotto di coniglio con olive e crema di peperoni

Boneless leg of rabbit with olive and pepper sauce

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Cotoletta alla bolognese

Veal cutlet "Bolognese" style

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Guancia di vitello con maionese di nocciole e topinabur

Veal cheek with hazelnut flavored mayonnaise and jerusalem articoke

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Maialino in porchetta, sedano rapa, salsa profumata all'anice stellato

Roast pork, celeriac and star anise flavored sauce 

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Piccole cotolette vegetariane

Vegetarian cutlet 

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Tagliata di manzo con pancetta croccante e crema di fave

Beef cut with crispy bacon and broad beans sauce

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Tartare di fassona e verdure croccanti

Fassone tartare with crispy vegetables

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Tutti  i piatti di carne e pesce sono comprensivi di contorno. Garnish is included in all seafood and meat courses

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